Yaranmışların ən alisi olan insan övladı çox şeyə qadirdir.  Yetər ki , sonsuz istək və həvəs olsun. Yetər ki , qabiliyyət və əzmkarlıq olsun . O zaman xarüqələr ortaya çıxır ,  tanrının yaratdıqları bir də insan əli ilə daha əsrarəngiz olur. Bəşər cəmiyyəti yarandığı gündən insanlar müxtəlif peşə və sənətlə məşğul olub. Hər kəs istədiyi qədər , baçardıığı qədər öz sənətini , peşəsini yüksəltməyə çalıb. Sənətin yaxşısı , pisi olmaz deyiblər . Sənət əsl sənətkar əlində dəyərli olur . Bütün sənəd və peşələr  gözəldir. Bir sənət isə vardır ki , başqa sənədlərdən fərqlidir , xüsusidir. Haqqında danışacağım qəhrəmanım da məhs bu xüsusi, fərqli , müqəddəs sənətin sahibidir. Çörəkçi !  “Bərdə-Çörək” ASC -nin idarə heyətinin sədri, iqtisadiyyat üzrə fəlsəfə doktoru Məhərrəm Şəfiyev ! 

                        
   Gözəl bir deyim var. “ Çörəyi ver , çörəkçiyə”...Necə ki , bu müəssisəni Məhərrəm müəlimə etibar edəndə yanılmamış , etibarlı və işini bilən insana  etimad göstərmişlər.Xatırlatma üçün bildirim ki , bu müəssisə 1980-cı illərin əvvəllərində xalqımızın ümummilli lideri Heydər Əliyevin təşəbbüsü ilə tikilib istifadəyə verilmişdir. “2008-2015-ci illərdə Azərbaycan Respublikasında əhalinin ərzaq məhsulları ilə etibarlı təminatına dair Dövlət Proqramı”na uyğun olaraq “Bərdə-Çörək” ASC yenidən qurularaq, müasir avadanlıqlarla təchiz edilib.Hal- hazırda Qarabağ regionunda ən böyük çörək zavodu olan bu müəssisənin sutkalıq gücü 55 tondur. Gündəlik on tonlarla çörək istehsal edilərək  Bərdə və ətraf rayonların çörəklə təmin edilməsini həyata keçirir.

        Ölkəmizdə əhalinin keyfiyyətli və təhlükəsiz qida məhsulları ilə təminatı qarşıya qoyulmuş strateji məsələlərdəndir. Məhərrəm müəllimin rəhbərlik etdiyi müəssisə bu vəzifənin öhdəsindən ləyaqətlə gəlir. Çünki yaradılan hərtərəfli şərait  , səriştəli rəhbərlik , zəhmətkeş kollektiv  belə deməyə əsas verir.

                              
    Çörək  vermək , insanların süfrəsini bu müqəddəs nemətlə bəzəmək şərəfli və müqəddəs işdir. Belə bir iş , belə bir vəzifə isə hər kəsə nəsib olmur. Gərək o qədər halal , o qədər dürüst olsan ki , qismətinə belə gözəl  əməl yazıla .. . Necə ki , bu qismət Məhərrəm müəllimin ömür payına yazılıb.

İşiniz avand , ömrünüz uzun , ruziniz bol olsun , Məhərrəm müəllim !